078月
在全球咖啡消费稳定强劲的推动下，2018年全球咖啡行业继续增长，而近年来，巴西、越南和哥伦比亚等顶级咖啡生产国仍在全球咖啡生产和咖啡出口中占据主导地位。由于咖啡目前是世界上第三大消费饮料(仅次于水和茶)，也是第二大交易商品(仅次于石油)，全球对咖啡豆的需求很高。随着全球市场如此巨大的需求，咖啡行业预计将进一步蓬勃发展，而顶级咖啡生产国也预计将在不久的将来引领世界咖啡生产。
2018年全球咖啡行业分析
根据最新的咖啡行业统计报告国际咖啡组织(ICO)，全球咖啡市场预计到2022年底将实现超过340亿美元的收入，2017-2022年期间的年复合增长率将超过5.5%。近年来，全球咖啡消费量稳步增长，主要受中国、日本和巴西等新兴市场需求增长的推动。预计世界各地的咖啡生产也将见证各国政府为促进经济作物种植而提供的更有利可图的激励措施。目前，世界上主要有两种咖啡豆:占世界咖啡产量70%的阿拉比卡咖啡豆和更便宜、更容易种植的罗布斯塔咖啡豆。
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据报道图标2017 -2018年，全球咖啡豆产量达到15878万袋(60公斤袋)。与去年的9842万袋相比，阿拉比卡咖啡的总产量估计将减少1.1%，至9732万袋，因为哥伦比亚温和型和巴西天然型的产量下降仅部分被其他温和型的产量增加所抵消。罗布斯塔咖啡的价格预计将上涨3.7%，主要原因是越南的价格反弹，越南也是世界上最大的罗布斯塔咖啡生产国。
在咖啡价格方面，ICO的综合指标价格在2018年7月下降了2.9%，平均为107.20美分/磅，这是自2007年以来7月的最低月度平均值，当时月度综合指标达到106.20美分/磅。2018年7月，所有咖啡集团的价格都出现了下跌，但巴西天然咖啡的价格环比跌幅最大，下降了4%，至每磅110.54美分。
到目前为止，世界上一些最大的咖啡公司或咖啡制造商包括雀巢、星巴克、雅各布斯、杜威埃格伯特、联合利华、塔塔全球饮料、施特劳斯集团有限公司、马修、阿尔吉有限公司、卡夫亨氏公司、奇博咖啡和Keurig Green Mountain。
2018年十大咖啡生产国
| 排名 | 国家 | 2017-18年产量(百万袋60公斤) |
| 1 | 巴西 | 51.0 |
| 2 | 越南 | 29.5 |
| 3. | 哥伦比亚 | 14.0 |
| 4 | 印尼 | 10.9 |
| 5 | 洪都拉斯 | 8.3 |
| 6 | 埃塞俄比亚 | 7.7 |
| 7 | 印度 | 5.8 |
| 8 | 乌干达 | 5.1 |
| 9 | 墨西哥 | 4.0 |
| 10 | 危地马拉 | 3.8 |
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1、巴西
巴西一直是世界上最大的咖啡生产国150多年了。如今，巴西也是世界上最大的咖啡出口国，每年的咖啡产量占世界咖啡总产量的三分之一。巴西有四种主要的咖啡品种:Typica, Bourbon, Caturra和Mundo Novo。而巴西最大的咖啡生产州是帕拉纳
2、越南
2018年，越南仍然是全球第二大咖啡生产国。咖啡产业一直是越南经济最重要的组成部分之一。如今，咖啡是越南仅次于大米的第二大出口商品。2017-18季，越南生产了超过2950万袋咖啡豆。
3、哥伦比亚
自2010年以来，哥伦比亚在世界顶级咖啡生产国排行榜上的排名已经从第二名降至第三名，主要原因是近年来气候升温对其咖啡豆产量产生了负面影响。尽管如此，哥伦比亚仍然是世界上最大的咖啡生产国之一。
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4、印度尼西亚
印度尼西亚的咖啡工业最初是在荷兰殖民时期建立的，并从那时起持续增长。印度尼西亚的气候和土壤条件特别适合种植罗布斯塔咖啡豆，这种咖啡豆的价值低于主要种植在巴西和哥伦比亚等国家的阿拉比卡咖啡豆，但仍使印度尼西亚成为世界上最大的咖啡生产国之一。
5、洪都拉斯
洪都拉斯是中美洲最大的咖啡生产国，也是拉丁美洲第三大咖啡生产国。洪都拉斯的咖啡出口量在全球排名第六。洪都拉斯的咖啡产量达到850万袋60公斤，比去年增加了4%。2017年初，洪都拉斯发现以前对咖啡叶锈病有抵抗力的伦皮拉(lemira)品种咖啡出现锈病。2017年4月，洪都拉斯咖啡研究所证实，伦皮拉品种对咖啡叶锈病的抵抗力下降。
其他世界顶级咖啡生产国包括埃塞俄比亚、印度、乌干达、墨西哥和危地马拉，这些国家也是世界上最大的咖啡出口国，为全球咖啡市场提供大量优质咖啡豆。
顶级咖啡生产国的未来
预计全球咖啡市场将继续保持强劲而稳定的增长，主要原因是咖啡消费人口的增加、城市人口的增加、电子商务零售额的增加以及全球可支配收入的增加。全球咖啡市场的主要趋势包括高端咖啡店的渗透率不断提高，世界各地对极品咖啡的偏好不断上升。随着咖啡需求的不断增加，预计世界顶级咖啡生产国将进一步发展其咖啡产业，以在不久的将来实现更高的咖啡产量。
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